大家好 ，鸡肉家常关于鸡肉烩面的烩面家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于鸡肉烩面的法鸡家常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助 ！肉烩
本文目录
一 、准备食材：500克面粉 ，视频300克水 ，鸡肉家常5克盐；瘦肉切丝 ，烩面葱丝 ，法鸡姜丝少许；青菜一把 ，肉烩洗净切成大段 。做法
二 、视频面胚的鸡肉家常制作：500克面 ，300
克水 ，烩面5克盐 ，法鸡温水和面 ，揉成光滑的面团 ，刷上油 ，保鲜膜封上醒发20分钟。20分钟后 ，交面团分成等量的小块 ，用擀杖擀成椭圆形，放在抹油的盘中 ，封上保鲜膜再次醒发20分钟 。
三、制作 ：起锅烧油 ，下葱丝 、姜丝炒香后 ，下入肉丝 ，翻炒均匀后，下入开水 。水开后 ，将烩面胚逐片用手扯成长条，再从中间扯断下锅。全部面胚下锅后 ，加盐 、胡椒粉 、味精调味 ，等面条成熟后，加入青菜即可出锅食用 。
配料:
豆角 ，土豆 ，鸡腿 ，面粉 。
操作:
1 、首先要准备工作 。豆角择好洗净掰成两段滤水 ，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼 。和面时要用滚水先烫面 ，然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性 。
2 、面团擀开成片 ，上面倒油匀开 ，然后洒葱花 、五香粉和面团擀开成片 ，上面倒油匀开 ，然后洒葱花 、五香粉和盐 。
3 、然后卷起来 。
4 、弄成这个样子,擀平。
5、接下来就是炒豆角了 。很简单，热油爆葱姜蒜 ，下豆角进去翻炒至颜色翠绿 ，中间放鸡肉和土豆 。（我是忘了炒鸡肉和土豆了 ，不过这样反而格外好吃 ，真不知是什么道理 。）然后添开水，烧开 。
6 、把擀好的面团摊在豆角上 ，盖锅焖烧25～30分钟 。关火后就是这样子了 。
7 、把饼拿出来切块 。
8 、翻动豆角 ，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下 。真是好吃的不得了啊 ！
第一步：准备食材 。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克 。
第二步：排骨清洗干净后 ，冷水下锅，再放入几片姜 ，1勺料酒 ，大火烧开后将排骨捞出备用 。
第三步 ：冬瓜清洗干净，去瓤 ，然后切成块备用 。
第四步：薏米淘洗干净 ，然后和冬瓜块 、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水 ，盖好锅盖炖1个小时 。接下来 ，放入2勺盐 ，再炖10分钟即可 。
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